أســــــــــــــــرار الــــــــقـــــلــــــوب
مرحبااااااااااااااااااا
نورتوا المنتدى
ان شاء الله يعجبكم
ادخلي واتعرفي عليه عشان تحبيه وتعطيه
يدا بيد لنبني المنتدى
فاهلااااااااا بكي حبيبتي
أســــــــــــــــرار الــــــــقـــــلــــــوب
مرحبااااااااااااااااااا
نورتوا المنتدى
ان شاء الله يعجبكم
ادخلي واتعرفي عليه عشان تحبيه وتعطيه
يدا بيد لنبني المنتدى
فاهلااااااااا بكي حبيبتي
أســــــــــــــــرار الــــــــقـــــلــــــوب
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

أســــــــــــــــرار الــــــــقـــــلــــــوب

أهلا وسهلا
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
اهلا وسهلا بجميع الاعضاء والزوار الكرام اتمنى ان تقضوا اوقات ممتعه معنا

 

 كنافه بالجبن

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
ملاك المحبة
مديره
مديره
ملاك المحبة


انثى
عدد المساهمات : 303
تاريخ التسجيل : 10/06/2010

كنافه بالجبن Empty
مُساهمةموضوع: كنافه بالجبن   كنافه بالجبن Emptyالجمعة يونيو 11, 2010 1:19 pm


المقادير:

- 1كغ فرك كنافة
- 4 أكواب جبنه عكاوية مقطعة
- 2/11 طحين فرخه
- 1 كوب قطر
- 2ملعقة كبيرة ماء الورد
- 1ملعقة كبيرة ماء الزهر
- 2كوب زبده سائلة
- كوب من اللوز المقطع والفستق الحلبي للتزين
طريقة التحضير:

- نقطع الجبنة إلى شرائح رفيعة قبل يوم وننقعها بالماء البارد طوال الليل مع التغيير المستمر للماء
- في اليوم التالي نصفي الجبنة جيدا ونضغها في صينية عالية الحرف وندخلها فرنا حاميا حتى تذوب ونلاحظ خرج ماء من الجبنة
- بينما تكون الجبنة في الفرن نقوم بخلط فرك الكنافة مع الزبدة ونوزعه في قعر صينية (30سم ) حتى يغطيه جيدا ونضغط قليلا حتى يلتصق الفرك جيدا
- نضع الصينية على النار ونقوم بتدويرها باستمرار حتى تتوزع الحرارة على العجين كله ويتلون الكعب بنفس الدرجة في كل انحائه
- نخرج صينية الجبنة ونفرغ محتواها في طنجرة عميقة على النار ونخلط الجبنة مع خواصها بشريط حتى تنعم فنضيف إليها طحين الفرخة والقطر وماء الورد وماء الزهر ونستمر بالخفق حتى تشتد
- نسكب مزيج الجبنة فوق العجين ونضع صينية اكبر قطرا فوقه ونقلب الصينية الصغيرة على الكبيرة بحيث نحصل الآن على قالب بعكس ماكان عليه
- نتركها على نار متد نية الحرارة قليلا ثم نوزع القطر على سطحها وتقد م مباشرة مع القطر إلى جانبها



تكفي ل12 شخص
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
miss.manal
مديره
مديره
miss.manal


انثى
عدد المساهمات : 354
تاريخ التسجيل : 23/06/2010
العمر : 29
الموقع : http://ajyallelmostakbal.hooxs.com

كنافه بالجبن Empty
مُساهمةموضوع: رد: كنافه بالجبن   كنافه بالجبن Emptyالسبت سبتمبر 04, 2010 7:03 am

لذيذة يسلمو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http:// http://ajyallelmostakbal.hooxs.com
 
كنافه بالجبن
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» سلطه الزيتون الاخضر بالجبن

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أســــــــــــــــرار الــــــــقـــــلــــــوب :: صباااااااااايا وبس :: اممممممممممم اكلات طيبه-
انتقل الى: