سلطه الخضار بالنعنع

المقادير:


4 ثمرات خيار كبيرة مشذبة، مقطعة طوليا لنصفين، منزوعة البذور ومقطعة بشكل مائل لشرائح رقيقة
ثمرتا كراث أندلسي أو بصل، مشذبتان ومقطعتان لشرائح رقيقة
ربع كوب أوراق كزبرة طازجة
نصف كوب أوراق نعناع طازجة
70 جم (ربع كوب) زبادي
فص ثوم مفري
ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
ملعقتان صغيرتان ماء
نصف ملعقة صغيرة بشر قشر ليمون
ملح وفلفل، للتذوق
طريقة التحضير:


1- امزجي الخيار مع البصل والكزبرة والنعناع في وعاء متوسط الحجم، ثم غطي المزيج بكيس بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريبا.
2- خلال هذا الوقت، امزجي الزبادي مع الثوم وعصير الليمون والماء وبشر الليمون والملح والفلفل في وعاء، ثم غطيه أيضا بكيس بلاستيكي واتركيه في الثلاجة لثلث ساعة.
3- ضعي مزيج الخيار في طبق تقديم، وانثري فوقه مزيج الزبادي

شكرا لك