ملاك المحبة مديره
عدد المساهمات : 303 تاريخ التسجيل : 10/06/2010
| موضوع: لفائف الدجاج الخميس يوليو 08, 2010 7:26 am | |
| لفائف الدجاج المقادير كيلو فيليه دجاج صدور -عصير بصله متوسطه -ملح -فلفل -بهار للحشو 1/2كيلو لحم مفروم-بصله متوسطه مفريه-2فص ثوم مفرى<اختيارى> 2ملعقه صغيره زيت نباتى-1م ك زبد-1/2 كوب بسله مسلوقه نصف سلق -2جزره متوسطه مسلوقه نصف سلق ومقطعه مكعبات صغيره الطريقه
تفرد صدور الدجاج بسكين حاد دون أنتنفصل لتصبح شريحه عريضه تتبل الصدور بالملح والفلفل والبهار تشوح البصله فى الزيت حتى يصير لونها ذهبى ثم ترفع من على النار وتضاف الى اللحم ويتبل المقدار ويضاف الثوم تضاف البسله والجزر اللى اللحم تفرد شريحه من الدجاج وتحشى بمقدار من الخليط السابق وتلف جيدا ثم تلف فى ورق ألومنيوم وتكرر العمليه توضع اللفائف فى صينيه ويضاف كوب ماء ثم توضع الصينيه فى الفرن على حراره مرتفعه حتى يتم النضج ترفع الوحدات وتفك من الورق وتحمر فى طاسه تيفال بقليل من الزيت حتى يصير لونها ذهبيا تقدم مع أرز مفلفل أو مكرونه وسلاطه خضراء يمكن استبدال الجزر والبسله بالفستق والصنوبر
بالهنا والشفا | |
|
miss.manal مديره
عدد المساهمات : 354 تاريخ التسجيل : 23/06/2010 العمر : 29 الموقع : http://ajyallelmostakbal.hooxs.com
| موضوع: رد: لفائف الدجاج الثلاثاء يوليو 20, 2010 7:46 am | |
| | |
|